I.
pieczenie, wypiek; actus coquendi (panem)
RachJag p. 34 (a. 1389) : ad cenam ... X sexagene panis proprie p-e ... vnum quartale ceruisie de Cracouia aductum.
WiadPol p. 49 (a. 1403) : quocienscumque panes ... nobis pistare occurrerit de qualibet p-a unum panem dicto priori ... dare nulliter negligemus.
ArHist VI p. 28 (a. 1464) : placuit, quod detur p-a alteri pistori.Ita saepius.
II.
piekarnia; pistrina
StPPP VIII p. 926 (a. 1400) : aream suam ... circa domum siue p-am capituli ... vendidit.
Constr.
sq. gen.
Cf.
PISTATORIUM, PISTATORIUS II.