słodownia,
tzw. mielcuch lub
oźnica (tj.miejsce, gdzie przyrządza się słód, lub gdzie warzy się ze słodu
piwo);
aedificium, ubi fermentum
frumentarium conficitur, vel ubi
cervisia decoquitur
KodMp II p. 73 (a. 1244) : insuper damus sculteto ... molendinum in fluuio Poprad, braxatorium, liberam piscacionemetc.
Ib. p. 165 (a. 1286) : Ioannes emit ... vnum braxiatorium liberum.Ita saepissime.
Syn.
aridarium (
KsgPrzem II
p. 56, a.
1449)
; siccaria (
APozn II
p. 63, a.
1477).
N.
glossas
Pol.
ŁASKI LibBen I p. 359 : in duobus braxatoriis ... alias «myelczuchy».
StPPP XII p. 552 (a. 1530) : braxatorium alias «szlodownya».
GLb p. 13 : braxatorium «browar».
Ib. braseatorium «myelczuch, osdnycza».
StPPP XII p. 469 (a. 1531) : braxatorium cerevisiae, hoc est «brovar».
Visit. p. 642 (a. 1559) : braseatorium, alias «mielczuch».
N. saepissime ambo
haec aedificia una nominari
tur nulla distinctionis nota addita, plerumque tamen
braseatorii
sim. voce locum, ubi braseum conficiatur, braxatorii
vero sim. ubi cervisia coquatur, significari solere, e. g.
KodMp III p. 179 (a. 1364) : sculteto damus ... tabernam cum braseatorio et braxatorio.
KsgŁawKr p. 124 (a. 1375) : cum braseatorio et braxatorio adiacentibus retrorsum.